Het polijsten van producten is nodig om de producten een hoogglans oppervlak te geven. Polijsten kan als voorbehandeling en als eindbehandeling toegepast worden.. Alle metalen kunnen gepolijst worden, maar de behandeling wordt het meest toegepast op: koper, messing, zilver, aluminium en RVS.
Alle resterende materiaalstructuur moet worden verwijderd en het oppervlak moet spiegelglad zijn. Immers alle oneffenheden in het materiaal worden door de nieuwe sierlaag nog eens extra benadrukt.